Pollen de fleurs

Localisation :

La récolte et la mise en pot du pollen a été effectuées à Pont de l'Arche, dans le département de l'Eure (27) en Normandie.

Composition :

Le pollen de fleurs est un pollen polyfloral ("toutes fleurs").

Couleur et texture :

Les pelotes de pollen sont de couleurs Jaune, orange, marron.

Bienfaits :

Le pollen de fleurs renferme naturellement des antioxydants et des protéines végétales, ainsi que de nombreux acides aminés essentiels à la vie.

L'organisme étant incapable de les synthétiser, on ne peut les trouver que dans l'alimentation.

Il est une source de nutriments très riche en protéines, glucides, acides gras essentiels, vitamines (A, C, D, E, K et plusieurs vitamines du groupe B), et en minéraux (calcium, fer, magnésium, potassium, zinc).

La présence de flavonoïdes, de polyphénols et d'autres composés antioxydants lui confère des propriétés anti-inflammatoires.

Il est largement utilisé pour réguler un bon transit en raison de sa source de fibres.

Il aide également à la réduction de la fatigue.

Mode de consommation :

Le pollen est utilisé sous forme fraîche ou sèche pendant une cure de trois semaines, particulièrement pendant les changements de saison.

Le pollen doit être mâché à jeun le matin avant de boire un verre d'eau.

Pour le pollen séché, vous pouvez le laisser se dissoudre dans l'eau la veille afin de le consommer à jeun le matin.

La dose recommandée pour un adulte est de 15-20 g par jour pour la prévention et jusqu'à 30 g par jour pour le traitement d'attaque.

Les adolescents ont besoin de 12 à 15 g par jour.

Une cuillère à café contient environ 4,5 g de pollen.

Conservation :

• Le pollen doit être conservé au réfrigérateur

Mode de récolte :

• Utilisation de trappe à pollen
• Nettoyage et triage à la main
• Mise en pot 
• Congélation